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有限会社河内菌本舗
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"日本の発酵食品に欠かせない”こうじ”。その種を作る種こうじ屋は、日本で大手5社しかありません。私たちは、九州で唯一の種こうじ屋である、河内源一郎商店の個人向け商品を取り扱っている会社です。
鹿児島県霧島市に本社を置き、雄大な霧島連山からあふれでる清廉な地下水をベースに、麹の種から吟味した様々な発酵製品を取り扱っています。
日本の伝統文化である和食と麹。その素晴らしさ、楽しさ、美味しさをお伝えします！"
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