自家生産の米をつかったこだわりの濁酒です

濁酒は主原料の米と米麹と水だけで発酵させた日本古来の原始的なお酒です。「濁酒特区」の指定を受けた美郷町だから、免許を取得してつくることができます。素朴で無骨な味わいが持ち味です。

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三瓶在来種100％使用、保存料不使用の十割生そば

おいしいそば産地大賞2020にも選ばれた三瓶在来種の玄そばを使用したつなぎなしの十割生そばです。食品添加物・保存料は不使用なので、そば本来の味と風味をご賞味ください。小麦のつなぎを使わない十割そばは、「グルテンフリー」と言えます。ダイエットにも有効で健康面でも優れた食べ物です。

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島根県美郷町のお米とおもち
豊かな自然と農家の愛情が育む贈り物

2つの商品を農家さんとともにご紹介します。

・島根県美郷町の恵まれた自然環境で農家さんたちの手によって育てられた「農家自慢のお米」！
・島根県推奨のエコロジー農産物（減農薬・減化学肥料にて栽培）である「美郷町産ヒメノモチ」を使った「ドリームもち」

過去には皇室献上米として奉納したこともある、農家さんが愛情をもって育てたお米です。

島根県美郷町の山の中で育った果物
「ポポー」を使ったジェラート

年に２週間ほどしか収穫できないため、幻といわれる果実「ポポー」。
ほんの一瞬のおいしさをジェラートに生まれ変わらせて皆様のもとへお届けします。

ライブ配信では、ポポーがどのようなフルーツなのか、どのような味なのかをお伝えできたらと思っています！
是非ご覧ください。